Strawberry Pancake

     Pancake, selain untuk sarapan, bisa juga dijadikan dessert. Tergantung topiping yang kita pakai. Kali ini aku bikin pancake sebagai dessert. Toppingnya aku pake saus stroberi dan es krim vanila.


Bahan-bahan :
- 120 gr tepung terigu berprotein rendah
- 200 ml susu cair
- 1 btr telur, pisah kuning dan putihnya
- 1 sdt garam
- 1 1/2 sdt baking powder
- 1 sdm mentega, lelehkan
- 1 sdm gula pasir
- Es krim

Saus Strawberry :
- 200 gr strawberry
- 50 gr gula pasir


Cara membuat :
1. Masukkan tepung terigu, garam, gula, dan baking powder ke dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.
2. Kocok kuning telur, mentega, dan susu cair menggunakan mixer atau ballon whisk. Tuang ke dalam tepung, kocok hingga tercampur rata.
3. Mixer putih telur hingga kaku dan berbusa. Tuang ke dalam adonan tepung. Aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
4. Panaskan wajan anti lengket, olesi mentega. Tuang adonan menggunakan sendok sayur.
5. Ketika bagian permukaan bolong-bolong, balik pancake. Masak sebentar hingga matang.
6. Saus : Masak strawberry dan gula pasir dalam panci hingga gula cair dan strawberry lunak. Angkat, dinginkan.
7. Sajikan pancake bersama saus strawberry dan es krim vanila.