Green Tea Ice Cream

     Okey, pertama kali makan green tea ice cream punyanya haagen dazs, yuuummm. Not to sweet, I like it so much. Ga suka yg manis2 soalnya. Kali ini coba bikin sendiri. Alhamdulillah rasanya enak, si baby zuu doyan banget. Minta terus. Kalo ga inget suami, pengen kuabisin semua saat itu juga, hahahaha. Suami lagi sakit soalnya, demam. Ga nafsu makan, jd aku sisain buat dia makan kalo udah sembuh.

Bahan - bahan :
- 250 ml susu cair putih
- 250 ml cream cair
- 4 sdt green tea powder
- 4 butir kuning telur
- 50 - 60 gr gula halus
- 1/8 sdt garam

Cara membuat :
1. Rebus susu dan cream dengan api sedang hingga hampir mendidih (muncul gelembung-gelembung kecil di pinggirnya).
2. Sementara itu, kocok kuning telur dan gula hingga kental dan pucat.
3. Tuang rebusan susu-cream secara perlahan ke dalam kocokan telur sambil tetap terus di kocok.
4. Tuang kembali ke dalam panci, masak sambil terus di aduk dengan api kecil hingga mengental. Adonan yg menempel tipis di punggung sendok kayu, saat di pisah dengan jari, adonan tidak jatuh.
5. Masukkan adonan ke dalam kulkas minimal 4 jam atau semalaman.
6. Masukkan adonan ke dalam ice cream maker yg mangkuknya sudah disimpan di freezer 24 jam. Proses adonan selama 25-30 menit. Tergantung instruksi di mesin es krim.