Green Tea Cookies

     Hari ini bikin cookies, stok cookies udah abis. Baru dapet green tea powder, jd pengen cookies yg berasa dan beraroma green tea. Rasanya enak, aku suka pake mentega tawar, wangi. Di tambah aroma green tea, hmmm yuuummmm....Buttery, a little bitter, not to sweet. Sukaaa deehhh

Bahan - bahan :

- 100 gr mentega tawar, suhu ruang

- 60 gr gula halus

- 1/4 sdt garam

- 1 butir kuning telur 

- 150 gr tepung terigu serba guna

- 2 sdt dan 1/2 sdt green tea powder 

Cara membuat :

1. Kocok mentega, gula dan garam hingga lembut (2 menit). Masukkan kuning telur, kocok sebentar hingga rata. Masukkan tepung, aduk rata dengan spatula.

2. Bagi 2 adonan sama rata. Tambahkan 2 sdt green tea powder pada adonan pertama, dan 1/2 sdt green tea powder pada adonan kedua. Aduk rata masing-masing adonan hingga green tea powder tercampur rata.

3. Letakkan adonan pertama di atas plastik wrap/kertas roti, tutup dengan kertas roti, giling dengan rolling pin hingga membentuk persegi berukuran 20 x 20 cm. Lakukan hal yg sama pada adonan kedua.

4. Letakkan adonan pertama di atas kertas roti, letakkan adonan kedua di atasnya. Gulung adonan sambil dipadatkan. Masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit. 

5. Panaskan oven dengan suhu 180 C. Potong adonan setebal 1/2 cm. Tata di atas loyang panggang yg telah dialasi kertas panggang. Panggang Selama 10-12 menit.

6. Keluarkan dari oven, biarkan di atas loyang selama 2 menit. Pindahkan ke cooling rack hingga benar-benar dingin.