Puding Mangga

     Akhirnya musim mangga telah tiba, yeeeeyyyy.....udah lama banget menanti saat mangga tersebar di mana-mana. Target pertama bikin puding, kedua es krim. Okehhh...let's start with the puding.


Bahan - bahan :
- 400 gr daging mangga harum manis
- 500 ml susu cair putih
- 1 bungkus agar-agar bubuk tanpa warna (7gr)
- 60 gr gula pasir

Saus :
- 1 buah mangga
- 100 ml susu cair

Cara membuat :
1. Blender daging mangga hingga halus.
2. Aduk rata susu, agar-agar, dan gula dalam panci. Masak dengan api sedang hingga mendidih sambil diaduk sesekali.
3. Kecilkan api, masukkan jus mangga. Masak kembali hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Matikan api.
4. Tuang ke dalam cetakan yang telah dibasahi air matang. Dinginkan.
5. Saus : blender mangga dan susu cair hingga halus.
6. Sajikan puding dengan sausnya.