Raw Almond Milk

    

     Dari dulu pengen nyobain bikin almond milk. Tapi waktu itu belum tau nyari almond utuh tuh di mana. Nah pas nemu di TBK, udah lupa mau bikin karena lg banyak pesenan. Trus kemaren keinget lagi. Penasaran, diputuskan weekend musti k TBK beli almond trus bikin ini susu. Bikinnya gampang banget, ga perlu pake acara direbus. Apalagi pake hurom slow juicer, jd lebih gampang bikinnya. Tapi tetep musti harus disaring biar ampas2 yg kecil ga ke ikut. Aku pake saringan kain yg lembut banget. Hasilnya susu yg bersih tanpa ada ampas.
     Rasanya enak, ada creamy nya. Lebih enak dari susu kedelai. Dan yg pasti ga ada bau langu. Dan senengnya lagi, SiMbak suka banget. Dia sampe minta tambah gelas kedua. Aku bikin 2 versi, yg punya ayah dan mbak pake madu dan garam laut. Punyaku pake bubuk kayu manis dan garam laut. Penambahan garam laut bikin rasa lebih enak. Meski yg original udha enak, tp aroma kayu manis bikin wanginya enak. Glek glek glek....ga sadar aja udah habis.

Resep : thekitchn
Bahan - bahan :
- 1 cup (148gr) almond utuh
- 2 cup (500ml) air matang

Cara membuat :
1. Rendam almond semalaman, 12 jam. jangan lebih dr 24 jam.
2. Tiriskan, cuci bersih.
3. Blender breast air mating atau bias juga pake hurom slow juicer.
4. Saring ampasnya.
5. Bisa ditambah garam laut, kayu manis bubuk, gula, madu, coklat bubuk.
6. Bisa tahan 2 hari di kulkas.