Tahu Panggang Vegie

     Pagi ini pengen berkreasi lagi, pengen bikin tahu panggang yang banyak sayurannya, that's way I call it Tahu Panggang Vegie. Vegie aku ambil dari Vegetable. Suamiku agak susah makan sayur, tapi dia seneng tahu. Makanya kepikiran buat bikin tahu panggang yang banyak sayurannya. Semalam udah nyari2 bahan tambahan, bayam, wortel, brokoli. Alhamdulillah dapet di mall kedua, meski harganya lebih mahal.
    
     Abis sholat subuh, langsung deh prepare bahan-bahan. Sembari nyambi bikin es krim yang gagal karena kurang lembut, huuuhhhhh....pokoknya harus coba terus sampe berhasil tuh es krim.

Bahan-bahan :
1. 5 biji tahu
2. 150 gram daging giling
3. Bayam
4. Wortel
5. Brokoli
6. Jagung, dipipil pakai pisau
7. 4 butir telur
8. Bawang putih dan bawang merah
9. Garam, gula, merica
10. Keju, kebetulan ada stok Kraft Quick Melt.

Caranya :
1. Siapkan sayuran. Potong2 bayam, wortel di potong dadu, brokoli di potong kecil-kecil.
2. Haluskan bawang merah dan bawang putih.
3. Panaskan wajan, tumis bumbu halus, masukkan daging giling beri sedikit air. Kemudian tambahkan sayuran mulai dari brokoli dan wortel, terakhir bayam dan jagung. Tambahkan garam, gula dan merica.
4. Masukkan sayuran ke dalam baskom berisi tahu. Tambahkan telur, aduk rata.
5. Taruh di loyang panggang, beri taburan parutan keju di atasnya. Panggang dalam oven selama 30-40 menit.

Hasilnya : Taraaaaa...........

     Alhamdulillah hasilnya enak banget. Buat teman makan nasi ok, buat cemilan ok juga. Pake saos boleh juga makannya. Kalo aku lebih seneng rasa original tanpa saos, lebih terasa bahan2 yang ada di dalamnya. Dan, suamiku suka. Sukses bikin beliau makan sayur.