Hari selasa kemaren bikin oat bars, masih pake selai stroberi. Kali ini nyoba ditambah buah peach kalengan sama oat. Rasanya enak, kata temen2 juga. Tapi aku lebih suka yg strawberry bars sebelumnya. Mungkin krn aku ga begitu suka sam oat. Yahhh...namanya juga penasaran kan, lebih baik dibuat daripada kepikiran terus. Mungkin kalo ga pake oat aku bakal bilang enaaaakk banget, hahaha.
Bahan - bahan :
- 113 gr mentega tawar, suhu ruang
- 100 gr brown sugar
- 1/4 sdt garam
- 125 gr tepung terigu serba guna
- 90 gr instan oat
- 1/4 sdt baking soda
- 100 gr selai stoberi
- 2 1/2 buah peach, iris tipis
Cara membuat :
1. Panaskan oven dengan suhu 175 C. Alasi loyang kotak ukuran 20 x 20 cm dengan kertas untuk memanggang. Sisakan kertas pada bagian samping-samping loyang. Tujuannya agar memudahkan saat mengambil bar. Soalnya tekstur barnya lembut dan ada selainya, kalo di balik takut hancur.
2. Kocok mentega, garam, dan gula hingga rata dengan mixer. Atau bisa menggunakan ballon whisk atau spatula.
3. Aduk rata tepung, oat, dan baking soda dengan sendok, masukkan ke kocokan mentega. Aduk rata.
4. Tuang 2/3 adonan ke loyang, ratakan. Olesi dengan selai stroberi hingga semua permukaan tertutup. Tata irisan buah peach di atasnya. Taburkan sisa adonan ke atasnya secara acak dengan menggunakan sendok atau tangan.
5. Panggang selama 40 menit. Aku pake api atas bawah.
6. Biarkan hingga benar-benar dingin baru bisa dipotong-potong.
No comments:
Post a Comment