Banana Chocolate Chips Muffin

     Lagi demen sama muffin niihhh...sama pisang jugaaaakkk. Jadi sore ini bikin muffin lagi dunk yaa. Pake pisang lagi. Tapi kali ini sama choco chips. Pake bubuk kayu manis juga. Kata Laura Vitale, kalo bikin sesuatu yg pake coklat lebih enak di tambahin kayu manis. Soalnya aroma kayu manis sama aroma coklat tuh mirip2.

Bahan - bahan :
- 100 ml minyak sayur
- 2 butir telur
- 250 gr pisang
- 80 gr gula pasir
- 200 gr tepung terigu
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt vanili
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 1/4 sdt bubuk kayu manis
- 100 gr chocolate chips

Cara membuat :
1. Panaskan oven dengan suhu 200 C. Olesi loyang muffin dengan mentega.
2. Taburi choco chips dengan 2 sendok makan tepung hingga semua permukaan choco chips tertutupi tepung.
3. Campur tepung, baking powder, baking soda, vanili, garam, dan bubuk kayu manis dalam sebuah wadah. Aduk rata.
4. Haluskan pisang menggunakan garpu dalam sebuah wadah. Tambahkan minyak sayur, telur, dan gula pasir. Aduk rata menggunakan spatula/whisk.
5. Masukkan campuran tepung. Aduk hingga rata. Tuang ke dalam loyang muffin hingga 3/4 tinggi loyang.
6. Panggang selama 25-30 menit.

     Wangiiiiii....enak, bikinnya gampang dan cepet. Bisa sambil gendong2 Zulfaa.