Double Choco Cornflake

     Kalo cookies yg ini aku terinspirasi dari Cornflake Cookies, penasaran gimana kalo ditambahin coklat plus di kasih lelehan coklat atasnya. Ternyataaaa....enaaaaakkkk. Dan aku langsung dapet pesenan sekilo.

Bahan - bahan :
- 200 gr mentega tawar
- 200 gr tepung terigu rendah protein
- 1/4 sdt garam
- 100 gr gula pasir
- 125 gr cornflake
- 1 butir kuning telur
- 40 gr coklat bubuk
- 100 gr dark cooking chocolate


Cara membuat :
1. Masukkan cornflake ke dalam plastic ziplock. Hancurkan kasar.
2. Ayak tepung terigu dan coklat bubuk, satukan dalam wadah. Tambahkan garam.
3. Kocok mentega, dan gula pasir hingga creamy. Masukkan telur, kocok hingga putih.
4. Masukkan campuran tepung dan coklat bubuk, kocok sebentar. Masukkan cornflake, aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
5. Bentuk adonan dengan tangan atau sendok. Panggang selama 25-30 menit dengan suhu 180 derajat. Keluarkan dari oven.
6. Lelehkan dark cooking chocolate, celupkan bagian atas cookies. Diamkan hingga coklat mengeras.

     I like this cookies so much. Teksturnya yg crunchy, rasanya yg nyoklat, ahhhh..... enak deh pokoknya.