Ada sisa putih telur abis bikin cornflake cookies. Kebetulan adek ku juga bikin di rumahku, jadi putih telurnya banyak. Sayang mau dibuang, kalo dulu abis bikin es krim, putih telur selalu aku oper ke rumah ortu. Abis jalan2 di webnya mbak Ferona, nemu resep brownise putih telur. Yasudlah, langsung di eksekusi itu putih telur.
Bahan - bahan :
- 250 gram Dark Cooking Chocolate, cincang kasar
- 100 gram mentega tawar
- 100 gram tepung terigu, ayak
- 5 putih telur
- 150 gram gula pasir (aku pake 100 gr aja)
- 100 gram kacang mede disangrai, dicincang kasar (aku ga pake)
Tuesday, August 13, 2013
Peanutty Raisin Cookies
Abis nemenin suami sahur plus subuhan, aku berencana bikin cookies ini. Resepnya aku dapet dari webnya Sunmaid, tapi gula sama baking soda aku modif. Kebetulan aku suka banget sama kismisnya sunmaid, manis kismisnya pas.
Awalnya aku bikin ini bentuknya gede2. Soalnya kan kismisnya gede2 gitu, jadi susah bentuknya. Trus karena pengen yg garing, aku panggangnya dilamain. Sekitar 40 menit.
Bikin yg kedua, aku potong jadi 2 kismisnya. Ihhh....tetep aja ga bisa dibentuk. Susah deh pokoknya. Putus asa, jadinya aku buletin trus manggangnya pake api atas bawah. Warnanya tak cantik jadinya. Tapiiiii...luarnya garing dalemnya rapuh, enak.
Bikin yg ketiga kalinya, kismisnya aku blender. Alhamdulillah yg kali ini bisa jadi cantik bentuknya. Trus juga lembut gitu dalemnya. Lumer di mulut.
Bahan - bahan :
- 230 gr tepung terigu protein rendah
- 100 gr mentega tawar
- 125 gr selai kacang
- 70 gr gula pasir
- 50 gr brown sugar
- 1 butir telur
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 150 gr kismis
Cara membuat :
1. Dalam wadah, masukkan tepung, baking powder, dan garam. Aduk rata.
2. Kocok mentega, gula pasir, brown sugar, selai kacang, dan telur hingga creamy.
3. Masukkan tepung, kocok sebentar hingga rata.
4. Masukkan kismis, kocok hingga tercampur rata.
5. Bentuk adonan dengan tangan atau bisa pakai sendok makan. Panggang selama 20-25 menit dengan suhu 180 derajat.
Awalnya aku bikin ini bentuknya gede2. Soalnya kan kismisnya gede2 gitu, jadi susah bentuknya. Trus karena pengen yg garing, aku panggangnya dilamain. Sekitar 40 menit.
Bikin yg kedua, aku potong jadi 2 kismisnya. Ihhh....tetep aja ga bisa dibentuk. Susah deh pokoknya. Putus asa, jadinya aku buletin trus manggangnya pake api atas bawah. Warnanya tak cantik jadinya. Tapiiiii...luarnya garing dalemnya rapuh, enak.
Bikin yg ketiga kalinya, kismisnya aku blender. Alhamdulillah yg kali ini bisa jadi cantik bentuknya. Trus juga lembut gitu dalemnya. Lumer di mulut.
Bahan - bahan :
- 230 gr tepung terigu protein rendah
- 100 gr mentega tawar
- 125 gr selai kacang
- 70 gr gula pasir
- 50 gr brown sugar
- 1 butir telur
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 150 gr kismis
Cara membuat :
1. Dalam wadah, masukkan tepung, baking powder, dan garam. Aduk rata.
2. Kocok mentega, gula pasir, brown sugar, selai kacang, dan telur hingga creamy.
3. Masukkan tepung, kocok sebentar hingga rata.
4. Masukkan kismis, kocok hingga tercampur rata.
5. Bentuk adonan dengan tangan atau bisa pakai sendok makan. Panggang selama 20-25 menit dengan suhu 180 derajat.
Friday, August 9, 2013
Double Choco Cornflake
Kalo cookies yg ini aku terinspirasi dari Cornflake Cookies, penasaran gimana kalo ditambahin coklat plus di kasih lelehan coklat atasnya. Ternyataaaa....enaaaaakkkk. Dan aku langsung dapet pesenan sekilo.
Bahan - bahan :
- 200 gr mentega tawar
- 200 gr tepung terigu rendah protein
- 1/4 sdt garam
- 100 gr gula pasir
- 125 gr cornflake
- 1 butir kuning telur
- 40 gr coklat bubuk
- 100 gr dark cooking chocolate
Cara membuat :
1. Masukkan cornflake ke dalam plastic ziplock. Hancurkan kasar.
2. Ayak tepung terigu dan coklat bubuk, satukan dalam wadah. Tambahkan garam.
3. Kocok mentega, dan gula pasir hingga creamy. Masukkan telur, kocok hingga putih.
4. Masukkan campuran tepung dan coklat bubuk, kocok sebentar. Masukkan cornflake, aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
5. Bentuk adonan dengan tangan atau sendok. Panggang selama 25-30 menit dengan suhu 180 derajat. Keluarkan dari oven.
6. Lelehkan dark cooking chocolate, celupkan bagian atas cookies. Diamkan hingga coklat mengeras.
I like this cookies so much. Teksturnya yg crunchy, rasanya yg nyoklat, ahhhh..... enak deh pokoknya.
Bahan - bahan :
- 200 gr mentega tawar
- 200 gr tepung terigu rendah protein
- 1/4 sdt garam
- 100 gr gula pasir
- 125 gr cornflake
- 1 butir kuning telur
- 40 gr coklat bubuk
- 100 gr dark cooking chocolate
Cara membuat :
1. Masukkan cornflake ke dalam plastic ziplock. Hancurkan kasar.
2. Ayak tepung terigu dan coklat bubuk, satukan dalam wadah. Tambahkan garam.
3. Kocok mentega, dan gula pasir hingga creamy. Masukkan telur, kocok hingga putih.
4. Masukkan campuran tepung dan coklat bubuk, kocok sebentar. Masukkan cornflake, aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
5. Bentuk adonan dengan tangan atau sendok. Panggang selama 25-30 menit dengan suhu 180 derajat. Keluarkan dari oven.
6. Lelehkan dark cooking chocolate, celupkan bagian atas cookies. Diamkan hingga coklat mengeras.
I like this cookies so much. Teksturnya yg crunchy, rasanya yg nyoklat, ahhhh..... enak deh pokoknya.
Choco Cashew Cookies
Suka deh sama namanya CCC. Resepnya sih aku modif dari Chocolate Chips Cookies (eh...ternyata sama CCC). Aku sukaaaakkk banget sama yang ini. Renyah. Pokonya enak. Apalagi ada kacang metenya, jadi lebih bertekstur. Pokoknya suka banget deh. Manisnya juga pas banget di aku. Padahal asal2 naruh aja tuh gula.
Bahan - bahan :
- 260 gr tepung terigu protein rendah
- 160 gr mentega tawar
- 50 gr gula pasir (kalo suka manis, jadi 80-100 gr)
- 100 gr dark cooking chocolate, lelehkan
- 1 sdm coklat bubuk
- 1 butir telur
- 100 gr kacang mete, panggang, cincang kasar
- 50 gr choco chips
Cara membuat :
1. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat.
2. Masukkan tepung, coklat bubuk, dan garam, ayak.
3. Kocok mentega dan gula hingga creamy, sekitar 2-3 menit. Masukkan telur, kocok hingga tercampur rata. Masukkan coklat leleh, kocok hingga tercampur rata.
4. Masukkan tepung, kocok hingga tercampur rata. Masukkan kacang mete, aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
5. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat, letakkan di loyang panggang yang telah dilapisi kertas panggang. Tekan melebar denga jari atau garpu. Hiasi atasnya dengan choco chips. Panggang selama 20 menit.
Suamiku juga suka, soalnya kan kita berdua pencinta coklat tapi yg coklatnya diatas 50%. Jadi kita ga suka yg manis2. Makan 1 keping ga cukup rasanya. Enaaakkk bgt deh.
Bahan - bahan :
- 260 gr tepung terigu protein rendah
- 160 gr mentega tawar
- 50 gr gula pasir (kalo suka manis, jadi 80-100 gr)
- 100 gr dark cooking chocolate, lelehkan
- 1 sdm coklat bubuk
- 1 butir telur
- 100 gr kacang mete, panggang, cincang kasar
- 50 gr choco chips
Cara membuat :
1. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat.
2. Masukkan tepung, coklat bubuk, dan garam, ayak.
3. Kocok mentega dan gula hingga creamy, sekitar 2-3 menit. Masukkan telur, kocok hingga tercampur rata. Masukkan coklat leleh, kocok hingga tercampur rata.
4. Masukkan tepung, kocok hingga tercampur rata. Masukkan kacang mete, aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
5. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat, letakkan di loyang panggang yang telah dilapisi kertas panggang. Tekan melebar denga jari atau garpu. Hiasi atasnya dengan choco chips. Panggang selama 20 menit.
Suamiku juga suka, soalnya kan kita berdua pencinta coklat tapi yg coklatnya diatas 50%. Jadi kita ga suka yg manis2. Makan 1 keping ga cukup rasanya. Enaaakkk bgt deh.
Chocolate Chips Cookies
Aslinya sih namanya Chocolate Chunk Cookies, aku dapet dari Jof of Baking. Cuma, karena aku punya-nya choco chipc, jadi namanya aku ganti. Seperti biasa, takaran gula aku kurangi. Soalnya ga suka manis2. Apalagi resep2 luar negeri selalu ngasih gula yg seabrek-abrek. Untuk mentega, seperti kata mbak ferona, aku pake yg dari kulkas trus potong2. Biar bentuk cookiesnya cantik, ga gede2 bentuknya.
Bahan - bahan :
- 260 gr tepung terigu protein rendah
- 170 gr mentega tawar
- 100 gr gula pasir
- 50 gr brown sugar
- 1 butir telur
- 1 sdt baking soda
- 1 1/2 sdt vanila ekstrak
- 200 gr choco chips
Cara membuat :
1. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat.
2. Masukkan tepung, garam, dan baking soda dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.
3. Kocok mentega dan gula hingga creamy, sekitar 2-3 menit. Masukkan telur dan vanila, kocok hingga tercampur rata.
4. Masukkan tepung, kocok hingga tercampur rata. Masukkan chocolate chips, aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
5. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat, letakkan di loyang panggang yang telah dilapisi kertas panggang. Tekan sedikit dengan jari. Panggang selama15-20 menit.
Manisnya pas buat aku, kalo ditambah coklat bubuk lebih enak kali ya. Besok-besok bikin ahhhh....
Bahan - bahan :
- 260 gr tepung terigu protein rendah
- 170 gr mentega tawar
- 100 gr gula pasir
- 50 gr brown sugar
- 1 butir telur
- 1 sdt baking soda
- 1 1/2 sdt vanila ekstrak
- 200 gr choco chips
Cara membuat :
1. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat.
2. Masukkan tepung, garam, dan baking soda dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.
3. Kocok mentega dan gula hingga creamy, sekitar 2-3 menit. Masukkan telur dan vanila, kocok hingga tercampur rata.
4. Masukkan tepung, kocok hingga tercampur rata. Masukkan chocolate chips, aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
5. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat, letakkan di loyang panggang yang telah dilapisi kertas panggang. Tekan sedikit dengan jari. Panggang selama15-20 menit.
Manisnya pas buat aku, kalo ditambah coklat bubuk lebih enak kali ya. Besok-besok bikin ahhhh....
Cornflake Cookies
Berhubung mau lebaran, jadi kebanyakan hasil kreasi kali ini adalah cookies. Cookies yg pertama aku buat pemeran utaman adalah si cornflake. Dulu, tiap abis lebaran aku selalu dibawain temen 2 cookies favoritku. Cornflake sama Coklat cookies yg diatasnya dikasih choco chips. Kali ini, temenku mudik, so aku bakal ga dapet 2 cookies tersebut tahun ini. Maka, aku pun memutuskan untuk bikin sendiri.
Kebetulan, suamiku tercinta baru ngebeliin oven baru. Oven listrik cosmos tipe 9925. Sengaja pilih yg gede, biar bisa bikin bake cheesecake. Soalnya oven lama ku ga muat utk loyang gede. Kan ciskeknya harus dipanggang pake au bien marrie. Oven baru, semangat baking pun baru.
Resep kali ini aku nemu di tempatnya mbak Ferona. Tapi aku bikin separuh resepnya.
Bahan - bahan :
- 200 gr mentega kalengan
- 200 gr tepung terigu rendah protein
- 100 gr gula pasir
- 125 gr cornflake
- 1 butir kuning telur
- 1 sdt vanila ekstrak
Cara membuat :
1. Masukkan cornflake ke dalam plastic ziplock. Hancurkan kasar.
2. Kocok mentega, dan gula pasir hingga creamy. Masukkan telur dan vanila, kocok hingga putih.
3. Masukkan tepung, kocok sebentar. Masukkan cornflake, aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
4. Bentuk adonan dengan tangan atau sendok. Panggang selama 20-25 menit dengan suhu 180 derajat.
Bentuknya beda sih sama yg biasa dibawain temenku. Buatan mamanya temenku cornflake bener2 hancur, kalo ini kan ga. Kalo rasa sih enaaaaakk. Apalagi pake butter kalengan. Dijamin pasti enak deh.Trusss wangiiiiiii. Bahkan, temenku yg ga doyan kuker warna-warna kuning/putih gini, langsung pesen sekilo.
Kebetulan, suamiku tercinta baru ngebeliin oven baru. Oven listrik cosmos tipe 9925. Sengaja pilih yg gede, biar bisa bikin bake cheesecake. Soalnya oven lama ku ga muat utk loyang gede. Kan ciskeknya harus dipanggang pake au bien marrie. Oven baru, semangat baking pun baru.
Resep kali ini aku nemu di tempatnya mbak Ferona. Tapi aku bikin separuh resepnya.
Bahan - bahan :
- 200 gr mentega kalengan
- 200 gr tepung terigu rendah protein
- 100 gr gula pasir
- 125 gr cornflake
- 1 butir kuning telur
- 1 sdt vanila ekstrak
Cara membuat :
1. Masukkan cornflake ke dalam plastic ziplock. Hancurkan kasar.
2. Kocok mentega, dan gula pasir hingga creamy. Masukkan telur dan vanila, kocok hingga putih.
3. Masukkan tepung, kocok sebentar. Masukkan cornflake, aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
4. Bentuk adonan dengan tangan atau sendok. Panggang selama 20-25 menit dengan suhu 180 derajat.
Bentuknya beda sih sama yg biasa dibawain temenku. Buatan mamanya temenku cornflake bener2 hancur, kalo ini kan ga. Kalo rasa sih enaaaaakk. Apalagi pake butter kalengan. Dijamin pasti enak deh.Trusss wangiiiiiii. Bahkan, temenku yg ga doyan kuker warna-warna kuning/putih gini, langsung pesen sekilo.
Subscribe to:
Posts (Atom)