Strawberry Jam and Peach Oat Bars

 

     Hari selasa kemaren bikin oat bars, masih pake selai stroberi. Kali ini nyoba ditambah buah peach kalengan sama oat. Rasanya enak, kata temen2 juga. Tapi aku lebih suka yg strawberry bars sebelumnya. Mungkin krn aku ga begitu suka sam oat. Yahhh...namanya juga penasaran kan, lebih baik dibuat daripada kepikiran terus. Mungkin kalo ga pake oat aku bakal bilang enaaaakk banget, hahaha.

Bahan - bahan :
- 113 gr mentega tawar, suhu ruang
- 100 gr brown sugar
- 1/4 sdt garam
- 125 gr tepung terigu serba guna
- 90 gr instan oat
- 1/4 sdt baking soda
- 100 gr selai stoberi
- 2 1/2 buah peach, iris tipis

Cara membuat :

1. Panaskan oven dengan suhu 175 C. Alasi loyang kotak ukuran 20 x 20 cm dengan kertas untuk memanggang. Sisakan kertas pada bagian samping-samping loyang. Tujuannya agar memudahkan saat mengambil bar. Soalnya tekstur barnya lembut dan ada selainya, kalo di balik takut hancur.

2. Kocok mentega, garam, dan gula hingga rata dengan mixer. Atau bisa menggunakan ballon whisk atau spatula. 

3. Aduk rata tepung, oat, dan baking soda dengan sendok, masukkan ke kocokan mentega. Aduk rata. 

4. Tuang 2/3 adonan ke loyang, ratakan. Olesi dengan selai stroberi hingga semua permukaan tertutup. Tata irisan buah peach di atasnya. Taburkan sisa adonan ke atasnya secara acak dengan menggunakan sendok atau tangan.

5. Panggang selama 40 menit. Aku pake api atas bawah.

6. Biarkan hingga benar-benar dingin baru bisa dipotong-potong.

Oat Banana Strawberry Jam Muffin

     Mau ngabisin stok oat sama selai. Bikin yg gampang aja, tinggal aduk2. And off course pilihan jatuh ke muffin. Cepet, gampang, praktis.


Bahan - bahan :
- 130 gr tepung terigu serba guna
- 100 gr oat instant cook
- 1 sdt baking powder
- 1/4 sdt baking soda
- 1/2 sdt vanili
- 1/2 sdt garam
- 80 gr gula pasir
- 120 ml susu cair
- 60 ml minyak sayur
- 1 butir telur
- 100 gr pisang, haluskan
- 100 gr selai strawberry


Cara membuat :
1. Panaskan oven dengan suhu 200 C. Alasi loyang muffin dengan papper cup.
2. Campur rata tepung, oat, baking powder, baking soda, vanili, dan garam.
3. Dalam sebuah wadah, campur pisang, selai, susu, minyak, telur, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masukkan campuran tepung, aduk rata.
5. Tuang ke dalam loyang muffin hingga 3/4 bagian. Panggang selama 20-25 menit.

Strawberry Oat Muffin

     Punya sisa oat buanyaaakk banget. Mikir2 enaknya dibikin apa yaaaa... Kalo cookies ribet, lama bikinnya. Ntar si baby Zuu nangis2 pulak karena ga ditemenin main. Yo wes lah, bikin yg pualing gampang aja, tinggal aduk-aduk, si muffin. Pas pulak siangnya ke pasar nemu stroberi. Pas kali ya oat +  stroberi.

Bahan - bahan :
- 130 gr tepung terigu serba guna
- 95 gr oat instant cook
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 1/2 sdt vanili
- 1/2 sdt garam
- 125 ml susu cair
- 50 ml minyak sayur
- 1 butir telur
- 100 gr gula pasir
- 150 gr strawberry segar, potong-potong

Cara membuat :
1. Panaskan oven dengan suhu 200 C. Olesi loyang muffin dengan mentega.
2. Campur rata tepung, oat, baking powder, baking soda, vanili, dan garam.
3. Dalam sebuah wadah, campur susu, minyak, telur, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masukkan campuran tepung, aduk rata.
5. Masukkan potongan strawberry, aduk rata.
6. Tuang ke dalam loyang muffin yg telah diolesi mentega. Panggang selama 25-30 menit.

     Enak enak, manisnya pas, ada asem-asem nya juga.