Green Tea Cupcakes with White Chocolate Frosting

     Udah lama ga bikin cupcakes. Trus gara2 ada sisa frosting bikin cake ultah ummi, trus ada green tea juga. Langsung lah ya mikir cupcakes. Soalnya si green tea ini yg belum pernah dieksekusi ke makanan ya cupcakes. Sekalian nyobain spuit baru, hihihi. Jadi bikin lah ya, rasanya sih standar menurut aku. Ato mungkin krn aku udah bosen sm green tea, hahaha. Resepnya aku modif2 dari resep si lemon cupcakes yg pernah aku buat sebelumnya.


Bahan - bahan :
- 195 gr tepung terigu serba guna
- 10 gr green tea bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt baking soda
- 1/4 sdt garam
- 120 gr gula pasir
- 113 gr mentega tawar
- 2 butir telur
- 140 ml susu cair

Frosting :
- 100 gr white chocolate, lelehkan, biarkan mendingin di suhu ruang.
- 200 gr dairy whip cream, kocok kaku
- 80 gr mentega tawar, suhu ruang
- 30 gr gula halus


Cara membuat :
1. Panaskan oven dengan suhu 180 C. Lapisi loyang cupcakes dengan paper cup.
2. Campur terigu, baking powder dan baking soda dalam sebuah wadah, aduk rata.
3. Kocok mentega hingga lembut. Masukkan gula dan garam, kocok hingga rata dan lembut. Masukkan telur satu persatu, kocok hingga rata setiap satu telur dimasukkan.
4. Masukkan terigu dan green tea bubuk (bagi menjadi 3 bagian) dan susu (bagi menjadi 2 bagian)  secara bergantian, aduk rata dengan spatula setelah tiap bagian masuk.
5. Tuang ke dalam loyang cupcakes setinggi 3/4 loyang. Panggang selama 20-25 menit.
6. Frosting : Kocok mentega dan gula hingga halus dan lembut. Masukkan white chocolate, kocok kembali hingga lembut dan halus. Masukkan cream kocok, aduk rata.