Kukus Brokoli Tahu

     Hari ini aku 2x masak (siang sama sore), dan 2x juga tanganku kena nyos oven sama panci (pas pulak kiri sama kanan). hiikkkkssss......Tapi ga papa, demi suami tercinta, rela deh tangan melepuh asal doi ga kelaperan *cuuiittt....cuiitttt....*
     Siang aku masak ikan panggang pake bumbu ayam panggang nano-nano kemaren (request nya suami). Sorenya aku bikin Kukus Brokoli Tahu buat temen si nasi goreng. Kukus brokoli tahu ini, selain sehat (tanpa minyak), bentuknya juga lucu, kata adekku mirip pohon. Plus gampang banget buatnya, 30 menit udah jadi. Bahan dan bumbunya juga minimalis, alias gampang di dapet.


Bahan-bahan :
- 1 buah brokoli ukuran kecil
- 3 buah tahu putih
- 2 buah bawang putih
- 2 buah bawang merah
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk


Cara memasak :
1. Haluskan bawang putih dan bawang merah, ditambah garam dan merica.
2. Hancurkan tahu, pake tangan lebih bagus hasilnya. Kemudian campur dengan bumbu halus.
3. Potong-potong brokoli sesuai dengan kuntumnya.
4. Panaskan panci untuk mengukus.
5. Bungkus batang kuntum brokoli dengan adonan tahu. Agak di tekan supaya tidak lepas. Supaya tidak lepas, setelah di bentuk langsung masukkan ke panci.
6. Kukus selama 5-10 menit. Tergantung selera, mau brokoli masih agak keras atau empuk.

     Nahhh....udah jadi. Kalo buat anak2 pasti mereka seneng kali ya. Soalnya bentuknya lucu. Rasanya juga ga terlalu strong, soalnya ga pake bumbu macem-macem.
    

Ayam Panggang Nano-Nano

     Hari ini adalah hari pertama aku dan hubby ikutan food combining. Waduuhhh...dilema deh rasanya, banyak godaan. Secara di rumah bnyk cemilan, huhuhuhu. Apalagi aku lagi hamil 6 bulan, laper mulu deh. berhubung ini hari pertama FC, jadi aku mau bikin menu spesial. Halahhh....
     Di kulkas ada fillet dada ayam tanpa kulit, dari semalam udah kepikiran pengen bikin ayam panggang. Tapi ayam panggangnya pake bumbu apa ya?? Akhirnya beraniin diri buat ambil resiko dengan mencampur-campur rasa, manis, asem, pedes. Yuuuppzzz....that's way aku kasih nama Ayam Panggang Nano-nano. Abis rasanya macem-macem.

Bahan-bahan :
- 2 buah fillet dada ayam tanpa kulit
- 4 buah cabe merah
- 3 buah bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdt garam
- gula merah secukupnya (lupa takarannya, main icip2 aja tadi)

Cara memasaknya :
1. Fillet dada ayam di belah memanjang jadi 2.
2. Haluskan bumbu-bumbu.
3. Marinasi ayam dengan bumbu halus selama 15 menit.
4. Panggang ayam dalam oven selama 20-30 menit, tergantung ketebalan ayam.

wanginya menggoda

     Setalah mateng, wanginya bener2 menggoda. Ga tahan pengen icip-icip. 10 menit kemudian suami pulang buat makan siang, "wanginya enak" he said. Hihihih...tengkyu suamiku.
     Ga cuma wanginya, rasanya juga mantabbsss.... Ga nyesel deh udah berani nyoba masak ini ayam panggang.

Pasta Warna dengan Saus Bolognese

     Awal bulan kemaren, ada temen yang dapet tugas ke Italy. Woowww.....langsung inget masa2 waktu honeymoon di sana, hihihi. Aku nitip pasta yang waktu itu ga sempet aku beli, pasta warna. Ga tau deh namanya apa, soalnya bentuknya macem-macem, jadi aku sebut pasta warna aja. Soalnya warna-warni. Bentuk mentahnya seperti ini nih....

    
     Lucu-lucu deh bentuknya. Sayang banget mau di makan, hehehe. Tapi akhirnya aku masak juga tuh pasta. Saus yang sering aku bikin untuk pasta atau spagheti biasanya bolognese. Jadilah aku bikin saus bolognese buat temen si pasta warna.

Bahan-bahan :
- 200 gr pasta
- 6 buah tomat
- 150 gr daging sapi giling
- 1 buah bawang bombay
- 2 buah bawang putih
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica halus
- 1 sdt oregano kering
- 3 batang seledri, cincang kasar
- 2 sdm minyak zaitun


Cara memasaknya :
1. Rebus tomat sebentar. Kupas kulitnya lalu blender.
2. Cincang bawang putih dan bawang bombay. Kemudian tumis bawang bombay dengan minyak zaitun hingga layu, masukkan bawang putih. Tumis kembali sebentar. Masukkan daging giling, tumis hingga matang.
3. Tambahkan tomat ke dalam tumisan, tambahkan oregano, seledri, garam, gula dan merica. Masak hingga mengental.
4. Rebus pasta sekitar 15 menit. Tambahkan sedikit minyak zaitun dan 1 buah bawang putih cincang kedalam rebusan.
5. Angkat pasta, siram saus di atasnya.

     Pastanya kebanyakan warna orange, sama dengan warna sausnya. Jadi warnanya kurang cantik di liat. Tapi rasanya ok lho, hihihihi.